Vos recettes de Cocktail à base de thé
Je vous propose de nouvelles façons de déguster vos infusions préférées. Que vous soyez amateur de cocktails ou à la recherche de boissons rafraîchissantes sans alcool, nos recettes à base de thé sont idéales pour toutes les occasions. Voici trois recettes de cocktails qui apporteront une touche d'élégance et de saveur à vos soirées.
Cosmospolithé
L'élégance d'un Cosmopolitan avec une touche de Rooïbos
Ingrédients (pour 2 verres) :
• 10 g de Rooïbos AOP BIO
• 15 cl d'eau
• 6 cl de vodka
• 3 cl de triple sec (Cointreau, Grand Marnier…)
• 3 cl de jus de citron
• 3 cl de jus de cranberry
Étapes de préparation :
1. Infusion du thé : Faites infuser 10 g de Rooïbos dans 5 cl d'eau bouillante. Mélangez bien, puis ajoutez 10 cl d'eau froide et laissez refroidir.
2. Mélange des ingrédients : Dans un shaker, mélangez la vodka, le triple sec, le jus de citron et le jus de cranberry. Ajoutez l'infusion de thé refroidie et secouez bien pour obtenir un mélange homogène.
3. Service : Versez le mélange dans deux verres à cocktail préalablement refroidis.
Astuce Tea'magine :
Pour une présentation élégante, trempez les bords des verres dans du jus de citron puis dans du sucre. Vous obtiendrez une jolie bordure givrée qui ajoutera une touche de sophistication à votre Cosmopolithé.
Rouge d'été
Une boisson sans alcool rafraîchissante et fruitée
Ingrédients (pour 4 verres) :
•2 sachets d'infusion Rouge Baiser BIO
• 1 litre d'eau
• 1 citron jaune
• 1 citron vert
• 1 petit bouquet de basilic frais
• 150 g de fraises fraîches
Étapes de préparation :
1. Infusion à froid : Faites infuser les sachets d'infusion Rouge Baiser dans un litre d'eau froide pendant 5 à 10 minutes. Cette méthode permet de préserver les arômes délicats des fruits et des plantes.
2. Ajout des fruits et des herbes : Coupez le citron jaune et le citron vert en fines tranches. Lavez et équeutez les fraises, puis coupez les en morceau . Ajoutez les fruits et les feuilles de basilic frais à l'infusion.
3. Réfrigération : Laissez reposer la préparation au réfrigérateur pendant 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger et de se développer pleinement.
4. Service : Servez sur des glaçons pour une boisson encore plus rafraîchissante
Mojithé
Une variante rafraîchissante du Mojito
Ingrédients (pour 4 verres) :
• 10 g de thé Fraîche Liberté BIO
• 20 cl d'eau plate
• 30 cl d'eau gazeuse
• 20 cl de rhum blanc
• 12 cl de jus de citron vert + quelques rondelles pour la déco
• Feuilles de menthe
• Glace pilée
Étapes de préparation :
1. Infusion du thé : Faites infuser 10 g de thé Fraîche liberté dans 5 cl d'eau 80°. Une fois mélangé, ajoutez 15 cl d'eau froide et laissez refroidir.
2. Préparation du mélange : Dans un shaker, écrasez délicatement les feuilles de menthe avec un pilon pour libérer leurs arômes. Ajoutez ensuite le jus de citron vert, la glace pilée et le rhum blanc. Secouez vigoureusement.
3. Assemblage des cocktails : Répartissez le mélange à base de rhum et de menthe dans quatre grands verres à cocktail. Complétez avec l'infusion de thé et terminez par l'eau gazeuse.
4. Décoration et service : Garnissez chaque verre avec des rondelles de citron vert. Servez immédiatement et savourez cette version revisitée du mojito, aussi rafraîchissante qu'originale.
Astuce Tea'magine :
Pour un Mojithé encore plus aromatique, vous pouvez ajouter un zeste de citron vert dans le shaker. Le zeste libérera des huiles essentielles qui rehausseront le goût du cocktail.