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Votre sommelière
Je suis Anne-Louise, sommelière en thés et infusions.
Je réalise des assemblages de plantes, épices, fruits ou fleurs originaux et naturels. Je travaille sans ajout d'arôme artificiel et naturel, avec des produits exclusivement issus de la nature, sans polluant ni pesticide.
Je fais importer les thés de différents pays producteurs, chaque producteur possède le label bio Européen pour leurs jardins. Concernant les autres ingrédients, je travaille avec des coopératives et entreprises de producteurs français et européens exclusivement BIO, je reste en constante recherche de petits producteurs plus proches de chez nous.
Je cherche à restituer dans chaque tasse le vrai goût de la nature et tous ses bienfaits.
Passionnée par le monde du thé depuis plusieurs années, j'ai commencé à réaliser mes propres créations il y a une petite dizaine d'années car je ne trouvais pas de thés sans ajout d'arôme et originaux dans le commerce. Par la suite je me suis formée auprès de sommeliers reconnus pour me professionnaliser et pouvoir me lancer à mon compte.
Je suis ravie aujourd'hui de pouvoir vous proposer ces créations uniques faîtes à la main avec attention.